naparo.
m. «coloq.». Piu. Coc. Guiso que se prepara con sangre, hígado y mondongo de cabrito, acompañado de yucas sancochadas, mote, cancha y salsa de ají.
Se presentan 314 recetas de la comida piurana como cecina, chicharrones, naparo, copuz, seco de cabrito.
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