alfandoque.
m. Dulce alargado y plano, de almendras tostadas y troceadas bañadas en azúcar.
Sin darse cuenta estaban dando nacimiento a nuevos platillos, como los escabeches, adobos, sancochados, chupes, seco de cabrito, locros y los dulces como: los alfajores, mazamorra, alfandoque y alfeñiques.
2. Areq. Alfajor de dos capas, ovaladas, hechas de yema y harina, unidas con manjar blanco y coco rallado en los bordes.
¡Alfandoque! Delicia rellena con manjar casero y decorada con coco.
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