callana.
f.
«coloq.».
Tiesto para tostar granos.
Una parte la consumimos fresca, otra hacemos secar en nuestros techos con un poquito de sal y, entonces, tostamos en la callana junto con el maíz y saboreamos una comida exquisita.
2.
Pedazo roto de cerámica.
Se enciende la leña recubriendo los espacios entre las ollas con trozos grandes de callana para evitar el desperdicio de calor; la chicha hierve todo el día, hasta que cae la tarde.
3.
Recipiente refractario que se emplea para fundir a temperaturas elevadas en minería.
Apenas a cinco años del descubrimiento, en 1631, el gobierno virreinal dispuso la instalación de Caylloma de "cajas reales con la callana de fundición".
4.
Pez de mar de hasta 45 cm de longitud, de color gris-plateado, con líneas onduladas irregulares y zona ventral blanquecina, de cuerpo alargado elíptico, de perfil pronunciado y recto. N.c.: Orthopristis chalceus.
Se registraron 130 especies, siendo las más desembarcadas el carajito (Diplectrum conceptione) (16,1 %) y la callana (Orthopristis chalceus) (6,2 %) .
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